Un blog pour partager ma passion de la pâtisserie et des bonnes choses. C'est aussi l'occasion de partager mes origines alsaciennes en vous faisant découvrir des recettes typiques de la région.
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Les oeufs sont un des éléments de base utilisé dans la pâtisserie. Oui mais qu'en est-il des recettes qui n'utilisent que des jaunes ou que des blancs ? Que peut-on faire avec les restes sans les jeter ? Je crois que c'est une question qu'on s'est déjà...
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La saison des asperges est arrivé, après plus d'un mois de retard ! J'habite près du village du Bas-Rhin réputé pour sa culture d'asperges : Hoerdt. Dès que la saison débute, on voit fleurir les tables sur les trottoirs avec des asperges à vendre. Beaucoup...
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Voici une petite technique toute simple pour égayer vos sucres, faire plaisir à vos enfants, et donner une touche d'originalité à vos décorations en sucre. Vous pouvez l'utiliser pour le sucre mais aussi pour colorer la noix de coco (comme je l'avais...
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