Un blog pour partager ma passion de la pâtisserie et des bonnes choses. C'est aussi l'occasion de partager mes origines alsaciennes en vous faisant découvrir des recettes typiques de la région.
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Voici une première pour moi ! Je n'avais jamais fait de tarte au chocolat et je n'en ai que très rarement mangé. Mais j'avais envie de tester cette recette de tarte au chocolat testé dans L'encyclopédie du chocolat, sous le nom "tarte extraordinairement...
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Allez, j'attaque le troisième volet de ma série sur le chocolat. Après la première partie sur les types de chocolat, leurs caractéristiques et ce qu'il est préférable d'utiliser en pâtisserie ainsi que les meilleures manières pour les fondre, on va parler...
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Aujourd'hui, je vous propose un tout nouveau dossier sur le chocolat !! Après les glaçages au sucre, je vous propose d'en découvrir plus sur l'un des aliments les plus appréciés en pâtisserie, celui qui rend joyeux et peut devenir vraiment addictif :...
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