confitures - curds

Gelée de pommes ou comment utiliser les épluchures et trognons de pommes (thermomix)

Confitures - curds

Par lacuisinedemalou

Dernièrement, j'avais réalisé de la confiture de pommes à la cannelle. J'avais envie de faire quelque chose d'original avec mes pommes. En regardant sur le net, je suis également tombé sur de la gelée de pommes et honnêtement, je ne savais pas quoi choisir...

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Le banana curd ou crème/confiture de banane, trop trop bon !

Confitures - curds

Par lacuisinedemalou

J'ai découvert depuis maintenant un certain temps les curds et j'aime vraiment beaucoup ça ! Mais comment décrire ce que c'est vraiment ? Pas vraiment une confiture, on ne cuit pas les fruits longtemps et puis c'est bien moins sucré, ni vraiment une crème...

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La confiture à la mirabelle (avec ou sans thermomix)

Confitures - curds

Par lacuisinedemalou

Voici une confiture que je ne pensais pas réaliser cette année ! Déjà, pour moi, les mirabelles sont plutôt rares ! On en a toujours eu peu sur nos arbres fruitiers donc on les consomme plutôt en tarte ou nature. Mais cette année, j'ai été bénie, non...

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La confiture ou gelée de groseilles et framboises

Confitures - curds

Par lacuisinedemalou

Ma quête des confitures continue ! J'aime beaucoup faire des mélanges de saison et celle-ci ne sera pas l'exception. Après la confiture fraise-rhubarbe, et la confiture fraise-abricot, voici la confiture framboise-groseille. Ma grand-mère a l'habitude...

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Confiture fraise-abricot (thermomix)

Confitures - curds

Par lacuisinedemalou

Je continue ma quête des confitures ! Après la confiture fraise rhubarbe, je ne pouvais pas m'arrêter en si bon chemin ! Et avec le thermomix, c'est vraiment facile ! Il me restait des fraises et des abricots, j'avais envie de tenter cette alliance. Eh...

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Confiture rhubarbe-fraise, la confiture de saison ! (thermomix)

Confitures - curds

Par lacuisinedemalou

Appart les curds, je n'ai jamais encore fait de confiture. Maintenant, c'est chose faite ! Le thermomix aidant bien sûr ! La rhubarbe et la fraise en confiture est pour moi une alliance parfaite ! Le goût acide de la rhubarbe diminue un peu le côté très...

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Strawberry curd (curd à la fraise)

Confitures - curds

Par lacuisinedemalou

Après la recette du Lemon Curd, voici un curd à la fraise ou strawberry curd. C'est donc une sorte de crème pâtissière à la fraise, c'est juste délicieux. Idéal pour fourrer les macarons, napper les crèpes, les pancakes ou gauffres ou garnir une tarte,...

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Le lemon curd (ou crème au citron)

Confitures - curds

Par lacuisinedemalou

Voici une très jolie recette de crème de fruit. Ce lemon curd est juste parfait : bien épais, citronné mais juste comme il faut, onctueux, il accompagnera gâteau, crèpes, pains et garnira parfaitement vos macarons par exemple. J'ai trouvé cette super...

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La confiture de lait (Dulce de Leche)

Confitures - curds

Par lacuisinedemalou

Voici une recette toute simple mais super bonne. A base de lait concentré sucré, la confiture de lait s'utilise à toutes les sauces. Avec son super goût caramélisé et sa texture très onctueuse, la confiture de lait peut accompagner des crèpes, des gauffres,...

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