beignets - brioches - pains et viennoiseries

Lunettes au flan, la viennoiserie de mon enfance !

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Vous aimez les pains au chocolat, les croissants et les viennoiseries mais vous voudriez tester quelque chose de plus original ? Alors arrêtez-vous là ! Ces lunettes au flan sont faites pour vous ! J'aime beaucoup les viennoiseries et depuis que je sais...

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Savarin ou baba au rhum

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Encore une première pour moi ! Je n'ai que très rarement mangé un baba au rhum et j'avoue que je ne raffole pas tellement de cette pâtisserie. Par contre, ma mère avait l'habitude de nous faire une sorte de savarin quand on était petit (c'était pas une...

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Beignets cuits au four, pour des beignets sans complexe !

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

J'aime beaucoup les beignets ! C'est le genre de pâtisserie qui ne me laisse pas insensible quand je rentre dans une boulangerie ! Rien que l'odeur... Puis, je parle même pas des beignets fourrés à la crème pâtissière !! Mais tout ça, c'est pas bon du...

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Brioches perdues, la brioche qu'on aime trouver dans nos assiettes !

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Pour clôturer cette thématique boulange du mois d'octobre, je vous propose des recettes pour éviter le gachis ! Eh oui, même si la brioche est délicieuse, ou le pain très bon, il arrive qu'on ne mange pas tout, et le lendemain ou le surlendemain, la brioche...

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La brioche Nanterre, un plaisir à chaque bouchée ! (CAP)

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Aujourd'hui j'ai retesté la pâte à brioche du boulanger, mais après les brioches à tête, j'avais envie de tester un autre façonnage : la brioche Nanterre. Ca ne vous dis rien ?? Mais si, c'est cette belle brioche haute et longue que l'on trouve chez les...

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Paninis au thermomix, super croustillant !

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Dans le thème de ce mois d'octobre qu'est "la boulange", je me lance à présent dans un grand connu des étudiants et des travailleurs pressés : le panini ! Bien qu'il ne soit plus autant en vogue qu'il y a quelques années, le panini reste toujours pas...

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Craquelins (ou bretzels sucrées), ça croustille au goûter !

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Toujours dans le thème boulange du mois d'octobre, voici une gourmandise qui ne vous laissera pas indifférend. Je suis tombée sur ces petites merveilles et depuis je n'avais qu'une envie, c'est les tester ! Mais les craquelins, c'est quoi ? Une pâte feuilletée...

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Les muffins anglais, le pain des pauses sucrées ! (thermomix ou sans)

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Voici une recette que j'avais déjà envie de tester depuis un certain temps ! J'ai déjà eu l'occasion d'en manger, toujours version salé, bien garni et j'avoue que c'est pas mal, un peu sucré salé. Parce que c'est avant tout un pain sucré, y a qu'à voir...

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Les brioches parisiennes, la vraie brioche du boulanger ! (CAP)

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

J'en suis pas à ma première brioche, ni même à ma première recette de brioche partagée sur ce blog ! Mais là, cette recette vaut quand même le détour ! Parce que les brioches que l'on fait maison contiennent souvent du lait, sont facilement façonnable...

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Baguettes sans pétrissage (sans MAP) comme chez le boulanger

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Ce mois-ci, je vous propose un mois spécial boulange ! Au programme, pains (eh oui j'aime trop ça! ) en tout genre (enfin dans la limite de ce que je peux préparer), brioches et viennoiseries. Mais pour démarrer ce mois spécial boulange, je vous propose...

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