beignets - brioches - pains et viennoiseries

Baguette maison ou comment ramener la boulangerie à la maison

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

En bonne française que je suis, j'adore le pain. Et je ne résiste pas à du bon pain chaud, j'aime trop trop ça! Mais le faire maison ça m'a toujours paru un peu casse-gueule. Jusqu'à ce que je trouve une super recette sur le beau blog Amuse-bouche. Les...

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Briochettes aux pépites de chocolat (autre version)

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

J'avais déjà posté une recette de brioche au chocolat, mais j'avais envie d'en tester une autre. Elle est très sympa aussi, c'est vraiment la brioche comme à la boulangerie. Une tuerie, d'après mon mari. Avec 2h de repos d'affilé, je trouve qu'elle est...

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Les bagels (pains typiques des Etats-Unis)

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Les bagels sont devenus la nouvelle tendance en France. Avec l'arrivée des Bagelstein et autres lieux où on peut maintenant les consommer, on peut maintenant s'en procurer facilement. Ceux sont des petits pains ronds avec un trou au centre, que l'on peut...

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Escargots au pudding et pépites de chocolat (Schneckele)

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Voici la deuxième recette que j'ai testé à partir de la recette de brioche de ma mamie. Elle a l'habitude de nous faire des escargots ou schneckele en alsacien fourrés tout simplement avec un mélange de sucre et de cannelle. J'avais envie de tenter autre...

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Petites brioches aux pépites de chocolat

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Depuis pas mal de temps maintenant, j'avais récupéré la fameuse recette de la brioche de ma mamie. C'est LA brioche ! Toute la famille se jette à chaque fois dessus parce qu'elle est moelleuse, bien "pleine" et juste délicieuse ! Cela fait longtemps que...

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Les beignets au nutella

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Pour tous les amoureux de beignets moelleux et "pleins", cette recette sera vous ravir. J'ai toujours beaucoup aimé ça, mais les beignets maisons que j'avais goûté étaient toujours trop "vides" à mon goût, contrairement à ceux que l'on trouve en boulangerie....

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