Cookies moelleux à la banane (ronde interblog #37)

Muffins - cupcakes et cookies

Par lacuisinedemalou

Une belle découverte ! Ces cookies à la banane et aux noisettes avec une pointe de nutella sont juste une tuerie ! Leur particularité : une texture hors du commun, très moelleuse avec un croquant sur les bords. Et puis le goût est juste délicieux. J'ai...

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Macarons à la fraise (au curd à la fraise)

Macarons

Par lacuisinedemalou

C'est la saison des fraises, mais comme celle-ci débute tout juste et n'ont pas encore forcément beaucoup de goût, autant en faire quelque chose de délicieux : des macarons. Je ne suis pas fan des macarons à la confiture. En général, les macarons aux...

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Strawberry curd (curd à la fraise)

Confitures - curds

Par lacuisinedemalou

Après la recette du Lemon Curd, voici un curd à la fraise ou strawberry curd. C'est donc une sorte de crème pâtissière à la fraise, c'est juste délicieux. Idéal pour fourrer les macarons, napper les crèpes, les pancakes ou gauffres ou garnir une tarte,...

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Crème à la fraise, un dessert simple et ultra-rapide

Crèmes - yaourts et autres

Par lacuisinedemalou

La saison des fraises débute tout juste. C'est vrai que pour l'instant, elles n'ont pas encore beaucoup de goût mais comme beaucoup j'arrive pas à résister à l'appel de ce délicieux fruit, du moment que le prix soit correct. Voici une manière de contrer...

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Chinois alsacien à la noisette (schneckenkueche)

Cuisine alsacienne

Par lacuisinedemalou

Un grand classique de nos tables alsaciennes. Schecke veux dire escargot, le nom venant de la forme des parts. J'ai souvent eu l'occasion de manger le scheckenkueche chez ma grand-mère ou à la maison avec une garniture plus simple, à la cannelle et au...

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Röstis campagnardes en cocotte

Plats

Par lacuisinedemalou

Voici un plat hivernal (plutôt copieux) à base de pomme de terre, de lardons, d'oignons et d'oeufs. Autant dire que les hommes en raffolent !! J'ai choisi de les cuire dans des mini-cocottes pour avoir des portions individuels et un beau visuel. Accompagné...

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Petits nids chocolatés (Pâques)

Gâteaux et tartes

Par lacuisinedemalou

Voici une recette de gâteau au chocolat en portion individuel et au visuel très sympa ! J'avais fait cette recette pour Pâques et je l'avais vu sur le site Mon p'tit blog gourmand. J'ai ajouté un glaçage en chocolat et le résultat est vraiment chouette!...

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Le lemon curd (ou crème au citron)

Confitures - curds

Par lacuisinedemalou

Voici une très jolie recette de crème de fruit. Ce lemon curd est juste parfait : bien épais, citronné mais juste comme il faut, onctueux, il accompagnera gâteau, crèpes, pains et garnira parfaitement vos macarons par exemple. J'ai trouvé cette super...

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Bounty facile à faire (avec ou sans lait concentré)

Desserts autres

Par lacuisinedemalou

Encore une recette à base de noix de coco me direz-vous. Et oui ! Mais je ne pouvais pas faire des chocolats et laisser passer l'opportunité de tester les bounty maison. J'étais curieuse de savoir ce que mon mari allait en penser. Meilleurs ou non que...

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Streusel aux pommes (gâteau brioché alsacien)

Cuisine alsacienne

Par lacuisinedemalou

Aujourd'hui, je voulais vous partager une autre spécialité alsacienne : le streusel. C'est un gâteau brioché dont la particularité tient de ses streusels : ce sont en fait des morceaux de préparation à base de farine, de beurre, de sucre et de cannelle...

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