Préparer une crème pâtissière maison facilement en 6 étapes

Les basiques

Par lacuisinedemalou

La crème pâtissière est une préparation incontournable et indispensable de la pâtisserie de base. Elle peut être utilisée pour vos tartes, gâteaux, mille-feuilles, éclairs, choux à la crème... et j'en passe et des meilleurs. Voici une recette facile à...

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Comment faire la pâte feuilletée soi-même en 10 étapes (et 15 photos)

Les basiques

Par lacuisinedemalou

La pâte feuilletée est un classic et la base de pas mal de desserts comme le mille-feuille ou les chaussons aux pommes par exemple. Souvent, on préfère acheter la pâte feuilletée et on n'ose pas trop se lancer à la faire maison, pensant que c'est trop...

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Les célèbres cupcakes Red Velvet

Muffins - cupcakes et cookies

Par lacuisinedemalou

Je continue dans ma quête des cupcakes. Ce coup-ci, je tente un grand classique de la pâtisserie des Etats-Unis : le cupcake Red Velvet. Red Velvet, en français, ca veut dire velour rouge. Je trouve que ça décrit bien le cupcake : il est super moelleux...

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Cupcakes au toblerone

Muffins - cupcakes et cookies

Par lacuisinedemalou

Mon grand triangle de toblerone toujours pas terminé, je continue mes desserts autour du toblerone. Ce coup-ci, j'ai opté pour des cupcakes d'une recette issue du "Grand livre des cupcakes". Le gâteau est bon et bien moelleux et le toping est une chantilly...

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Clafoutis aux cerises

Desserts autres

Par lacuisinedemalou

Il me restait encore des cerises et j'avais envie de clafoutis depuis quelques temps, l'occasion était toute trouvée ! Rien de plus simple qu'un clafoutis. Puis, c'est sans beurre (appart pour le moule) et il y a peu de sucre dans la recette. C'est ça...

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Cannelloni aux champignons et à la ricotta

Plats

Par lacuisinedemalou

Voici une super recette à base de champignons. C'est original et bon ! Par contre, il faut prévoir un peu de temps pour la préparation. Forcément, fourrer des cannelloni, c'est déjà long en soi. C'est une recette que j'ai trouvé dans un bouquin de cuisine...

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Gâteau fondant au toblerone

Gâteaux et tartes

Par lacuisinedemalou

Une fois n'est pas coutume, je poste une recette sans photo (pour l'instant), mais on me l'a demandé alors je m'exécute ! On nous avait offert un grand toblerone, donc c'était l'occasion de l'utiliser pour la pâtisserie. J'avais déjà fait ce gâteau avant...

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Donauwellen (vagues du Danube)

Gâteaux et tartes

Par lacuisinedemalou

Voici un gâteau que j'avais goûté chez ma grand-mère il y a un long moment. Mais je n'ai jamais oublié combien il m'avait plu. Je voulais déjà le faire depuis un bon moment et l'occasion s'est présenté. C'est une spécialité allemande à base de gâteau...

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Hachis camarguais

Plats

Par lacuisinedemalou

fois n'est pas coutume, je vous partage une recette Weight Watcher. Pour les amateurs de courgettes (comme moi) qui veulent tester quelque chose de différent, voilà une recette qui vous plaira ! Elle nécessite un peu de préparation avant le passage au...

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Crumble aux pommes

Desserts autres

Par lacuisinedemalou

Encore une recette de saison toute simple et délicieuse ! En plus, elle nécessite vraiment pas grand chose : pommes, sucre, beurre et farine. Parfait quand on est pressé mais qu'on veut quand même faire quelque chose de bon. Pour 6 personnes : - 5 à 6...

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