Macarons aux pommes caramélisées

Macarons

Par lacuisinedemalou

Voici une recette de macarons aux pommes goûtue et sans risque que les macarons détrempent à cause des fruits. J'avais déjà testé une recette de macarons aux pommes, la ganache était une sorte de compote, ils étaient très bons, sûrement même un peu meilleurs...

Lire la suite

Fondant à la noisette (ronde interblogs #34)

Desserts autres

Par lacuisinedemalou

Ce mois-ci, j'ai commencé à participer à la ronde interblogs. Le principe est vraiment sympa, une personne tirée au sort pioche dans mon blog une recette et moi je pioche chez quelqu'un d'autre et ainsi de suite pour tous les participants. Les recettes...

Lire la suite

Macarons au spéculoos // Pâte à spéculos

Macarons

Par lacuisinedemalou

On m'a conseillé de tester le macaron au spéculos. Et j'avoue que c'était une très bonne idée ! C'est très bon, on sent bien le goût du spéculos après celui de l'amande et c'est frais. La pâte à spéculos est faite maison, c'est super simple et rapide...

Lire la suite

Les mehlknepple (quenelles de farine)

Cuisine alsacienne

Par lacuisinedemalou

Encore une spécialité alsacienne dans la catégorie des knepple. Les mehlknepple sont très faciles à réaliser, nécessitent peu d'ingrédients et peu de temps. Et c'est très bon !! C'est un peu les knepple de base mais on ne s'en lasse pas ! Pour 4 personnes...

Lire la suite

Macaron à la vanille

Macarons

Par lacuisinedemalou

Je me suis remise un peu aux macarons. J'ai réussi à m'adapter à mon four et je suis vraiment très satisfaite du résultat. Après un résultat plutôt moyen à mon dernier essai dû à une trop forte cuisson, j'ai réduit la température de mon four et le résultat...

Lire la suite

Galette des rois à la crème d'amande

Desserts autres

Par lacuisinedemalou

Voici la deuxième recette de galette que je vous partage aujourd'hui. Après la galette des rois aux pommes, on ne pouvais pas passer à côté de la classique des classiques : la galette à la frangipane crème d'amande (entre temps j'ai appris la différence)...

Lire la suite

Galette des rois aux pommes

Desserts autres

Par lacuisinedemalou

En ce dimanche d'épiphanie, la galette des rois est à l'honneur. On en trouve à tous les goûts : frangipane (la plus commune que je vous partagerai dans le prochain article), pommes, chocolat, noisette, pistache et j'en passe. Je suis restée dans le classique,...

Lire la suite

Bûche mousse caramel et mousse chocolat sur fond de biscuit et brownie

Gâteaux et tartes

Par lacuisinedemalou

Pour les fêtes, l'incontournable dessert reste incontestablement la bûche. Je me suis lancée pour la première fois à la réalisation de la bûche et j'étais plutôt contente. N'ayant pas de gouttière à bûche, j'ai utilisé un moule à cake, dans lequel j'ai...

Lire la suite

Tarte poire-chocolat fondante

Gâteaux et tartes

Par lacuisinedemalou

J'aime beaucoup l'association poire-chocolat. Ayant déjà fait la charlotte poire-chocolat, j'avais envie de tester la tarte. J'en avais déjà mangé et même déjà faite et je trouvais ça très bon. Mais là, j'ai testé une autre recette trouvé sur 750g. Je...

Lire la suite