Fondant à la noisette (ronde interblogs #34)

Ce mois-ci, j'ai commencé à participer à la ronde interblogs. Le principe est vraiment sympa, une personne tirée au sort pioche dans mon blog une recette et moi je pioche chez quelqu'un d'autre et ainsi de suite pour tous les participants. Les recettes sont ensuite publiées sur les blogs. Très chouette ! On découvre de beaux blogs et de nouvelles recettes. Pour ma part, j'ai dû choisir une recette sur le blog de la pâtisserie de Caro, un blog bien sympa avec pleins de belles recettes. J'ai choisi de faire des fondants à la noisette. C'est bon, fondant, chocolaté et en petit format, ça se mange très bien. Et en plus c'est simple et rapide. Par contre, c'est un peu costaud quand même donc je conseille vraiment le format mini ! =)

Je m'empresse de rajouter que Calisse, du super blog Pistaches et Co a pioché chez moi et a testé le nid d'abeille. Allez vite faire un tour sur ces deux beaux blogs, vous y trouverez votre bonheur !!

Ingrédients pour une douzaine de petits fondants :

- 125g de noisettes en poudre

- 125g de sucre glace

- 1 CàS de compote de pomme

- 70g de beurre fondu

- 3 oeufs

- 1 CàS de farine

- 60g de noisettes émondées

- 60g de praliné ou chocolat (ou nutella pour moi)

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger avec une spatule les noisettes en poudre et le sucre glace. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque oeufs toujours à la spatule puis ajouter la compote.

Verser ensuite le beurre fondu, mélanger et rajouter la farine.

Après avoir obtenu une préparation homogène, garnir les moules à mini-savarins en silicone.

Enfourner pour une quinzaine de minutes puis laisser refroidir.

Une fois froide, il suffit de garnir le centre avec le nutella.

Il ne reste plus qu'à les manger ! Bon appétit et merci à Caroline. =)