Un blog pour partager ma passion de la pâtisserie et des bonnes choses. C'est aussi l'occasion de partager mes origines alsaciennes en vous faisant découvrir des recettes typiques de la région.
Il me restait encore des cerises et j'avais envie de clafoutis depuis quelques temps, l'occasion était toute trouvée ! Rien de plus simple qu'un clafoutis. Puis, c'est sans beurre (appart pour le moule) et il y a peu de sucre dans la recette. C'est ça que j'aime aussi, on peut en manger sans complexe !
Pour un plat carré de 20cm :
- 400g de cerises dénoyautées (enfin c'est surtout autant que vous aimez )
- 4 oeufs
- 100g de farine
- 250ml de lait
- 1 pincée de sel
- 70g de sucre semoule
- 1 paquet de sucre semoule
- beurre pour le plat
Préchauffer le four à 190°C.
Beurrer le plat puis le recouvrir avec les cerises. Dans un saladier, battre les oeufs, le sel, le sucre et la farine puis ajouter petit à petit le lait tout en continuant à mélanger.
Cuire le clafoutis pendant 30 minutes environ.
/idata%2F6057346%2FNov-2013%2Frecette-palmier-palmito-maison.JPG)
/idata%2F6057346%2F3%2Frecette-clafoustis-mirabelle-speculoos.JPG)
/idata%2F6057346%2F3%2Frecette-cerises-au-sirop-conservation.JPG)
/idata%2F6057346%2F3%2Froses-des-sables-corn-flakes-chocolat-recette.JPG)