Un blog pour partager ma passion de la pâtisserie et des bonnes choses. C'est aussi l'occasion de partager mes origines alsaciennes en vous faisant découvrir des recettes typiques de la région.
Dans mon enfance, j'ai découvert la courgette spaguetti ! Quésaco ? C'est une courgette (ça d'accord !) mais avec une particularité : sa chair cuite se désagrège comme des spaguettis ! Le goût est moins prononcé qu'une courgette verte classique, elle...
Voici une crème glacée que je ne pensais jamais réalisé entièrement par moi-même ! D'abord, je n'aime pas du tout la pistache dans les desserts, ou préparations sucrées, et en plus, mon expérience de pâte à pistache maison a été plutôt catastrophique,...
Je continue ma quête des confitures ! Après la confiture fraise rhubarbe, je ne pouvais pas m'arrêter en si bon chemin ! Et avec le thermomix, c'est vraiment facile ! Il me restait des fraises et des abricots, j'avais envie de tenter cette alliance. Eh...
Aujourd'hui, je vous propose un tout nouveau dossier sur le chocolat !! Après les glaçages au sucre, je vous propose d'en découvrir plus sur l'un des aliments les plus appréciés en pâtisserie, celui qui rend joyeux et peut devenir vraiment addictif :...
J'aime trop la saison des mirabelles, parce que j'aime trop la tarte à la mirabelle. Je crois que je l'apprécie d'autant plus qu'on trouve souvent peu de fruits accrochés à l'arbre. Cette année encore, j'ai été gâté. En allant chez mes parents, j'ai pu...
Je vous l'avais promis et je l'ai fait !! La première vidéo de La Cuisine de Malou est en ligne !! La recette du cheesecake est maintenant dans la boîte ! Voici le lien vers la chaîne Youtube de La Cuisine de Malou ! Allez-y et surtout faites tourner...
Je suis pas une très grande fan du KFC mais s'il y a bien un truc que j'aime là-bas, c'est les crispy tenders, ces fameux morceaux de poulet frits et super croustillants ! En farfouillant un peu sur le net, comme à mon habitude, je suis tombée sur la...
La banoffee pie est un dessert typiquement anglais ! Ca peut faire peur au premier abord, les anglais sont pas vraiment réputés pour leur cuisine, mais là, c'est l'exception ! Banoffee vient de la fusion du mot banana (banane) et toffee (caramel). Le...
Ah la tartiflette !! Des pommes de terre, des lardons, des oignons et du reblochon, cette recette a tout pour plaire ! Appart à nos hanches ! Mais le froid nous fait perdre plus de calorie, faut bien se redonner de l'énergie hein ! :) Mais je ne pouvais...
Voici une recette que l'on retrouve sur beaucoup de blogs ! Chacun a sa recette, sa manière de faire ! Je voulais testé depuis longtemps, histoire de faire quelque chose de nouveau avec mes courgettes du potager. J'en ai donc choisi une, celle du blog...
J'aime beaucoup faire des macarons et je voulais tenter un nouveau goût. J'ai alors pensé au macaron trois chocolat : coques au chocolat noir, ganache montée en chocolat blanc et chocolat au lait fondu sur le dessus. Je me suis donc lancé dans ma préparation,...
La fête des mères approchant, je me suis mise à réfléchir à comment faire plaisir aux mamans avec de bonnes pâtisseries ! Pour cette année, je me suis concentrée sur la framboise ! Je trouve que c'est un fruit gourmand, de saison et qui se marie très...
J'avais à nouveau des bananes bien mûres et je ne savais pas trop quoi en faire. Après avoir déjà souvent réalisé le banana bread, qui est excellent, testé le banana curd juste délicieux, j'avais envie de testé autre chose. Je cherchais un goûter, une...
Ma semaine italienne se poursuit, et aujourd'hui je vous propose une recette sucrée : des macarons au cappucino ! Je peux vous dire que c'est tout bonnement délicieux !! Allez, un peu de culture, comme c'est une semaine spéciale. Le cappucino est en fait...
Me voilà de retour après des vacances vraiment géniales ! Pour mon retour, je vous propose un gâteau qui sort un peu de l'ordinaire et qui est finalement simple à réaliser ! Voici un gâteau que j'avais déjà repéré depuis quelques temps sur des forums...
J'avais déjà posté une recette de brioche au chocolat, mais j'avais envie d'en tester une autre. Elle est très sympa aussi, c'est vraiment la brioche comme à la boulangerie. Une tuerie, d'après mon mari. Avec 2h de repos d'affilé, je trouve qu'elle est...
Les fêtes approchent grandement et il est encore temps de trouver les derniers cadeaux de noël. Je vous propose donc un dernier cadeau gourmand pour le mois : le kit à muffin. Rien d'original me direz-vous ! On en a vu passer pleins sur la blogosphère...
Voici les tous premiers macarons que j'avais testé ! D'ailleurs, c'est même la photo de ces macarons qui ornent la bannière du blog ! J'avais eu pas mal de chance je pense, parce qu'ils m'avaient réussi à la perfection ! Pour une première, ça aide beaucoup...
Voici enfin la recette de l'entrée mystère à base de pesto : les tartines chaudes au chèvre frais et pesto ! C'est super simple à faire mais il fallait y penser. Cette recette peut très bien aussi se déguster à l'apéro, avec de petites tartines (c'est...
Dernièrement, nous avions mangé dans un ptit resto qui fait des hamburgers tout maison (pain, sauce et tout le reste). Le hamburger était vraiment bon, plus authentique qu'avec du pain acheté qui est souvent sec et qui s'émiette rapidement. Voulant justement...
Voici une recette toute simple mais trop bonne. En accompagnement, pour un plat de pâtes par exemple ou en apéro, ce pain passe à merveille. Il est dévoré en quelques minutes. Il peut très facilement se préparer à l'avance et être congelé. Il suffit alors...
Ce mois-ci, j'ai commencé à participer à la ronde interblogs. Le principe est vraiment sympa, une personne tirée au sort pioche dans mon blog une recette et moi je pioche chez quelqu'un d'autre et ainsi de suite pour tous les participants. Les recettes...
fois n'est pas coutume, je vous partage une recette Weight Watcher. Pour les amateurs de courgettes (comme moi) qui veulent tester quelque chose de différent, voilà une recette qui vous plaira ! Elle nécessite un peu de préparation avant le passage au...
Alors là, je n'innove pas ! Cette recette est passée et repassée tellement de fois sur la toile l'année passée que j'accuse plutôt un sérieux retard. Mais des fois, j'aime être à contre-courant ! Donc je teste le mug cake que maintenant. Mais qu'est-ce...
Aujourd'hui j'ai retesté la pâte à brioche du boulanger, mais après les brioches à tête, j'avais envie de tester un autre façonnage : la brioche Nanterre. Ca ne vous dis rien ?? Mais si, c'est cette belle brioche haute et longue que l'on trouve chez les...
