La Cuisine de Malou

Pâte à pizza rapide (thermomix), moelleuse et croustillante !

Les basiques

Par lacuisinedemalou

J'avais déjà une super recette de pâte à pizza mais comme je ne peux pour l'instant pas vous la partager, je vous en propose une autre, préparée au thermomix. J'avais déjà eu l'occasion de la goûter chez mes parents, ma mère la tenant d'un ancien livre...

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Sauce pizza sans cuisson, recette italienne

Dips -sauces apéritives et autres sauces

Par lacuisinedemalou

Voici une recette toute simple que j'ai pu tester dernièrement. C'est une recette trouvé sur le blog La fille de l'anse aux coques qui provient d'une famille italienne. C'est une recette parfaite si vous ne voulais pas vous embêter à faire cuire votre...

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Macaron au cappucino : le macaron au café de Pierre Hermé, en plus doux !

Macarons

Par lacuisinedemalou

Ma semaine italienne se poursuit, et aujourd'hui je vous propose une recette sucrée : des macarons au cappucino ! Je peux vous dire que c'est tout bonnement délicieux !! Allez, un peu de culture, comme c'est une semaine spéciale. Le cappucino est en fait...

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Pâtes au gorgonzola (pasta al gorgonzola)

Plats

Par lacuisinedemalou

Ce midi, j'avais envie d'un bon plat de pâtes ! Ca m'arrive desfois, un héritage de mon père, grand fan de pasta al dente et tutti quanti ! Bref, j'aime beaucoup la cuisine italienne, elle est très généreuse, goûteuse et souvent simple à réaliser ! J'avais...

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Tomates confites ou tomates séchées, c'est l'été toute l'année !

Autres

Par lacuisinedemalou

C'est partie pour une semaine spécial Italie sur le blog ! Pour commencer, je vous propose un aliment souvent retrouvé dans la cuisine italienne, à l'apéro ou encore en salade : les tomates séchées. J'aime beaucoup les tomates séchées mais c'est vraiment...

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Les macarons : la recette de base des coques + trucs et astuces pour les réussir !

Macarons

Par lacuisinedemalou

Les macarons font un peu parti de la pâtisserie de luxe et peu osent se lancer dans leur confection de peur de se louper. C'est vrai qu'il faut un peu s'y connaître pour les réussir, mais les macarons sont réellement à la portée de tous. Je vais vous...

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Comment utiliser les coques de macarons ratées : rochers aux amandes !

Petits gâteaux et biscuits

Par Malou

Les macarons, c'est loin d'être une science parfaite ! Même quand on a LA recette, qu'on maîtrise son sujet, on est toujours susceptible de râter son coup. Humidité, macaronnage, four, un détail peut changer la donne. Mais j'avoue que c'est aussi ce qui...

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Gâteau au chocolat/nutella et fromage blanc, la fraîcheur et le fondant au rendez-vous !

Gâteaux et tartes

Par lacuisinedemalou

Dernièrement, il me restait du chocolat fondu à utilisé ainsi que du fromage blanc dans mon frigo dont la date de péremption approchait. Je me suis donc mis à la recherche d'une recette alliant les deux ingrédients, sans être convaincu que le mélange...

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Les pims maison aux fruits rouges : délicieusement gourmand !

Petits gâteaux et biscuits

Par lacuisinedemalou

Comme pas mal de personnes, j'aime beaucoup les pims, ces petits gâteaux composés d'une génoise et de marmelade recouverte d'une couche de chocolat croquants. Les pims sont généralement à l'orange mais ces dernières années, de nombreux autres goûts sont...

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La tarte aux reines claudes, entre prune et mirabelle !

Gâteaux et tartes

Par lacuisinedemalou

Voici une tarte bien estivale ! Les reines claudes, ces grosses prunes jaunes, bien rondes, au goût qui se situe entre la prune et la mirabelle sont très juteuses, un peu acidulées et sucrées à la fois. Il faut cependant les cueillir rapidement parce...

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