Un blog pour partager ma passion de la pâtisserie et des bonnes choses. C'est aussi l'occasion de partager mes origines alsaciennes en vous faisant découvrir des recettes typiques de la région.
/idata%2F6057346%2F2%2FBloganniversaire.jpg)
La fin de mon premier concours a sonné ! Déjà je veux dire merci et bravo à tous les participants ! C'était très agréable de réceptionner vos belles réalisations et de voir que ce concours vous a motivé ! C'était aussi une belle occasion pour de nouveaux...
Lire la suite/idata%2F6057346%2F2%2Frecette-creme-mousseline-facile.JPG)
Après la crème diplomate (crème pâtissière + chantilly), je vous propose aujourd'hui de découvrir la crème mousseline, autre dérivée de la crème pâtissière. Pour la crème mousseline, l'ingrédient ajouté est le beurre. Mais pas un beurre bêtement fondu,...
Lire la suite/idata%2F6057346%2F2%2Frecette-brioche-buchty-peu-sucree.JPG)
Encore une recette de brioche ! Elle me faisait de l'oeil depuis quelques temps sur le beau blog de C'est ma fournée. Cette recette est vraiment peu sucrée et parfaite à tartiner avec de la confiture ou du nutella. Elle est très moelleuse et filamenteuse,...
Lire la suite/idata%2F6057346%2F2%2Frecette-asiatique-nouilles-chinoises-aux-crevettes.JPG)
Après les nouilles chinoises au poulet mariné, je voulais testé les nouilles chinoises aux crevettes. J'ai également appliqué les quelques changements que je voulais faire suite à mon premier essais, à savoir, couper les oignons grossièrement, et tailler...
Lire la suite/idata%2F6057346%2F2%2Frecette-muffin-tout-chocolat-fondant.JPG)
Pour une première recette du dossier spécial chocolat, je vous propose une belle recette, simple à réaliser et que l'on peut déguster à toute occasion : le muffin tout chocolat ! Ce muffin est extrémement gourmand et très très chocolat. Très moelleux...
Lire la suite/idata%2F6057346%2FPhotos%2Fbounty-maison-avec-ou-sans-lait-concentre-recette.JPG)
Eh oui, j'ai pas attendu de consacrer un dossier sur le chocolat pour faire des recettes au chocolat. Je vous propose donc un index avec photos pour parcourir les recettes à base de chocolat déjà présentes sur le blog. Bien sûr, d'autres suivront, sous...
Lire la suite/idata%2F6057346%2F2%2Fchocolat-la-cuisine-de-malou.JPG)
Aujourd'hui, je vous propose un tout nouveau dossier sur le chocolat !! Après les glaçages au sucre, je vous propose d'en découvrir plus sur l'un des aliments les plus appréciés en pâtisserie, celui qui rend joyeux et peut devenir vraiment addictif :...
Lire la suite/idata%2F6057346%2F2%2Frecette-pate-a-crepe-facile.JPG)
Qui n'a jamais fait de crêpe de sa vie ? Je crois que la pâte à crêpe est sûrement la pâte la plus utilisée de toutes. En tout cas, celle que le plus de monde a pu tester. Malgré tout, on ne trouve pas toujours la pâte à crêpe qui nous convienne. Liquide...
Lire la suite/idata%2F6057346%2F2%2Fmuffins-fourres-lindor-recette-copie-1.JPG)
Voici un muffin tout simple mais tellement bon ! Pas besoin de nappage ou de glaçage, le lindor qui le fourre suffit amplement. J'avais encore des restes de lindor chocolat noir et chocolat blanc, ces délicieux chocolats lind ronds, très fondants à l'intérier...
Lire la suite/idata%2F6057346%2F2%2Fverrine-mascarpone-framboise-rapide-recette.JPG)
Voici une recette simple et rapide de verrine sucrée. Du moment qu'on a de la mascarpone, on peut l'associer à tout type de fruit. Il me restait du coulis de framboise et de la mascarpone à utiliser, il m'est vite venu l'idée de cette verrine toute simple...
Lire la suite