La Cuisine de Malou

Riz à sushi au thermomix

Cuisine du monde

Par lacuisinedemalou

J'aime beaucoup manger japonais, surtout les makis ! Mais finalement, c'est rare que j'aille dans un resto japonais ou que j'achète japonais. Alors je me suis lancée dans la préparation maison de maki. Et pour ça, il faut d'abord réaliser le riz à sushi,...

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Tarte aux fruits frais ou tarte tutti frutti (CAP pâtissier)

Recettes CAP pâtisserie

Par lacuisinedemalou

Après le tutti frutti, voici la tarte tutti frutti ou tarte aux fruits ! On s'est régalé avec ce dessert plein de saveurs, de fraîcheur et de gourmandise ! Cette tarte est composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande et de crème mousseline, le tout...

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Brioche lapin / façonnage lapin pour pâte levée (Pâques)

Pâques

Par lacuisinedemalou

Voici une idée sympa pour arranger une recette classique à la sauce de Pâques. Ces brioches sont assez simples à réaliser, cela nécessite juste plus de temps pour le façonnage. Et le résultat est vraiment mignon je trouve. C'est une bonne alternative...

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Filet mignon de porc sauce moutarde (thermomix)

Plats

Par lacuisinedemalou

Pour les amateurs de viandes et les possesseurs d'un thermomix, cette recette est pour vous ! Depuis quelques temps, je suis inscrite sur un groupe facebook de partage de recette thermomix et cette recette de filet mignon à la moutarde n'arrêtait pas...

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L'agneau de Pâques alsacien (Oschter Lammele)

Cuisine alsacienne

Par lacuisinedemalou

Voici une recette alsacienne incontournable pour Pâques : l'agneau pascal ! Pâques approchant, ces agneaux de Pâques font leur apparition sur tous les étals de boulangerie. Traditionnellement, l'agneau pascal s'offrait le dimanche matin de Pâques aux...

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Muffins prunes et chocolat blanc

Muffins - cupcakes et cookies

Par lacuisinedemalou

Voici une recette que j'avais repéré l'an dernier et que je garde depuis dans mes favoris (vous savez, la looongue liste de recettes intéressantes, qu'un jour j'aimerai tester). Et maintenant, pour ces muffins à la prune c'est chose faite ! J'avais encore...

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Le clafoutis aux myrtilles façon Jean Sulpice (pudding myrtilles)

Recettes de chef

Par lacuisinedemalou

Voici le clafoutis le plus original qu'il m'ait été donné de manger (et de réaliser) : un clafoutis aux myrtilles contenant des restes de brioches. Aussi étonnant dans la recette qu'au goût ! J'aime beaucoup les myrtilles et je voulais une recette originale...

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Le tutti frutti (CAP pâtissier)

Recettes CAP pâtisserie

Par lacuisinedemalou

Le printemps est là, le soleil fait son apparition, c'est le temps idéal pour préparer un tutti frutti. Je n'en avais jamais réalisé mais j'ai pris beaucoup de plaisir à le faire et surtout à le décorer. Je trouve que c'est un dessert plein de fraîcheur...

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Risotto aux champignons au thermomix

Plats

Par lacuisinedemalou

J'aime les risottos et particulièrement le risotto aux champignons. J'ai d'ailleurs déjà partagé une recette de risotto aux champignons sur le blog ! Le risotto, c'est bon, mais c'est long ! Pas toujours réjouissant de rester à côté de la casserole à...

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Sandwich chaud aux boulettes de viande à la Joey Tribbiani

Plats

Par lacuisinedemalou

Pour tous les fans de Friends, ceux qui ont vu chaque épisodes x fois, et que dès qu'ils repassent à la télé, vous vous laissez prendre tout à nouveau, ce sandwich ne vous est pas inconnu ! Rappelez-vous ce cher Joey, qui saute sur son sandwich, que dis-je,...

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