La Cuisine de Malou

Charlotte poire-chocolat

Gâteaux et tartes

Par lacuisinedemalou

Pour l'occasion de l'anniversaire de mon mari, je voulais marquer le coup avec un de ses desserts préférés : la charlotte au chocolat. Et comme avec des fruits c'est encore meilleur, j'ai ajouter des poires. Le gâteau se décline en plusieurs couches :...

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Pommes de terre farcies

Cuisine alsacienne

Par lacuisinedemalou

Voici une recette qui saura plaire aux amateurs de pommes de terre ! Les pommes de terre farcies est encore un grand classique dans ma famille. On en mange pas souvent mais quand on en fait, on se régale !! Je ne sais pas si c'est un plat typiquement...

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Cake à la banane

Gâteaux et tartes

Par lacuisinedemalou

Voilà une recette géniale à préparer quand il vous reste deux-trois bananes bien mûres et que vous ne savez pas quoi en faire ! Elle est rapide et le résultat est vraiment délicieux ! Pour un cake : - 250g de farine (150g + 100g) - 160g de sucre - 2,5...

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Gâteau au pudding (Le pudding kuche)

Gâteaux et tartes

Par lacuisinedemalou

C'est un grand classique dans la famille et dans mon village d'origine, mais je me rends compte qu'il est bien peu connu ailleurs, ce qui est bien dommage ! Voici encore une délicieuse recette de ma grand-mère, qui obtient toujours un grand succès lors...

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Macarons à la pistache // Pâte de pistache

Macarons

Par lacuisinedemalou

Voilà un bon moment que j'avais promis à mon mari de lui préparer des macarons à la pistache. Je suis pas très fan de la pistache en dessert mais lui adore. J'avais donc acheté des pistaches non salées dans le but de faire la pâte de pistache maison....

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Gâteau Bob l'éponge (Gâteau 3D ou en pâte à sucre)

Gâteaux originaux pour enfants

Par lacuisinedemalou

Pour les amateurs de créativité et d'originalité, voici un article fait pour vous ! Ici, on ne parle pas tellement de pâtisserie, ni de goût mais d'art ! ;) Ca faisait plusieurs fois que je tombais sur des supers beaux gâteaux 3D, ou en pâte à sucre et...

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Escargots au pudding et pépites de chocolat (Schneckele)

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Voici la deuxième recette que j'ai testé à partir de la recette de brioche de ma mamie. Elle a l'habitude de nous faire des escargots ou schneckele en alsacien fourrés tout simplement avec un mélange de sucre et de cannelle. J'avais envie de tenter autre...

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Petites brioches aux pépites de chocolat

Beignets - brioches - pains et viennoiseries

Par lacuisinedemalou

Depuis pas mal de temps maintenant, j'avais récupéré la fameuse recette de la brioche de ma mamie. C'est LA brioche ! Toute la famille se jette à chaque fois dessus parce qu'elle est moelleuse, bien "pleine" et juste délicieuse ! Cela fait longtemps que...

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Cupcakes fête des mères

Muffins - cupcakes et cookies

Par lacuisinedemalou

Le 3 juin dernier, c'était la fête des mères. On m'avait demandé pour l'occasion de faire une quarantaine de cupcakes. En farfouillant un petit peu, j'ai trouvé une idée qui m'intéressait. Le but étant de faire de beaux cupcakes mais pas trop lourd non...

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Gâteau à la cannelle et au chocolat

Gâteaux et tartes

Par lacuisinedemalou

Je fais cette recette depuis des années, et elle est toujours aussi bonne. Elle sort tout droit du cahier de cuisine de ma mère et je serais incapable de dire d'où elle la tient. Elle est très simple, mais qu'est ce qu'elle est bonne ! On obtient un gâteau...

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