Le sandwich au poulet rôti, fromages et roquette

Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de poulet rôti ? Voici une recette rapide et délicieuse qui saura vous plaire. Les sandwichs chauds, j'aime trop ça ! C'est vite préparé et ça change du casse-croûte classique, dont on est vite lassé. J'ai mis un peu de curry pour relever le poulet et c'est top !

- des restes de poulet rôti

- une moitié de baguette ou un petit pain

- 1 à 2 CàS de crème épaisse ou semi-épaisse légère

- sel, poivre

- curry (facultatif)

- quelques rondelles de mozzarella

- 1 tranche d'emmental (ou du gruyère râpé)

- de la roquette

Préchauffer le four à 200°C, fonction grill.

Dans un petit bol, mettre la crème et assaisonner avec du sel, du poivre et le curry. Bien mélanger.

Couper le pain en deux et tartiner le bas avec la crème assaisonnée. Ajouter ensuite les morceaux de poulet rôti puis recouvrir par les rondelles de mozzarela et ensuite la tranche d'emmental.

Placer le sandwich sur une plaque allant au four et enfourner pour quelques minutes, le temps que le fromage soit bien fondu.

Une fois près, sortir le sandwich et ajouter la roquette. 

Et le tour est joué ! Votre sandwich est prêt !

Bon appétit !