Un blog pour partager ma passion de la pâtisserie et des bonnes choses. C'est aussi l'occasion de partager mes origines alsaciennes en vous faisant découvrir des recettes typiques de la région.
Et nous voici reparti pour une nouvelle ronde interblog. Je pioche ce coup-ci dans le blog de Serial Baker, un blog original autour de recette sans produit laitier. Et c'est La Marmite à M'Alice qui pioche chez moi. J'ai choisi cette recette de flan, c'est léger, fondant et encore meilleur tiède.
- 100g de farine
- 400ml de lait de coco (1 boîte)
- 80g de sucre
- 2 oeufs
- 1 banane bien mûre
Préchauffer le four à 180°C et beurrer votre plat.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Le mélange doit blanchir. Ajouter la farine et mélanger. Ecraser à la fourchette la banane bien mûre et l'ajouter à la préparation. Ajouter également le lait de coco et bien mélanger le tout.
Verser la pâte dans le moule beurrer et enfourner pour 35 à 40 minutes.
Bonne dégustation et merci à Serial Baker pour cette belle recette.
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