Crêpes aux pommes... simple, rapide et terriblement bon !

Vous cherchez une recette pour un goûter simple, rapide et bon ? Plus la peine de chercher, vous avez trouvé ! ;) Voici la recette des crèpes aux pommes ! C'est tout simple mais qu'est-ce que c'est bon ! Bien moelleuses et  légères, ces crèpes aux pommes sauront ravir petits et grands !

- 300g de farine

- 3 oeufs

- 80g de sucre

- 1 paquet de sucre vanillé

- 180 ml de lait

- 1 CC de levure chimique

- 4 petites pommes

Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les oeufs, les sucres et le lait et battre jusqu'à obtenir une pâte homogène. Elle est un peu épaisse, ce qui est normal. On obtiendra alors des crêpes épaisses et pas trop étalées. Eplucher les pommes et les couper en quartiers en enlevant les pépins. Je rape ensuite mes pommes avec la rape à gros trous (j'utilise un "mouli-julienne", je sais pas comment on appelle ça vraiment !) directement dans la pâte. Mélanger avec une cuillière et la pâte à crêpe aux pommes est prête.

Mettre à chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Prendre une bonne cuillièrée de pâte et la déposer dans la poêle. Je met trois tas de pâte dans ma poêle, ça fait des petites crêpes, juste bien pour se servir et se reservir. Laisser cuire d'un côté puis faire cuire quelques minutes de l'autre. Personnellement, je préfère quand elles sont encore claires, un peu pâteuse au centre, miam, trop bon !! 

Reste plus qu'à les retirer du feu, les laisser refroidir et les manger ! Vous pouvez rajouter un peu de cannelle sur les crêpes, c'est aussi très bon ! Pas besoin de rajouter du sucre, il y a juste ce qu'il faut.