Soupe de courgette et kiri au thermomix

Voici une soupe qui est super facile à réaliser et est pleine de saveur ! J'ai vraiment été surprise par le goût de cette soupe. Elle est vraiment délicieuse ! Je suis pas une fana de soupe, j'aime bien avoir quelque chose à mâcher, je reste toujours sur ma faim avec des soupes mais j'avoue que j'ai beaucoup appréciée celle-ci. Non seulement parce qu'elle ne nécessite pas 36 000 ingrédients qu'on a souvent pas dans le frigo mais surtout parce qu'elle est vraiment très bonne ! 5 minutes de préparation et un quart de cuisson, l'idéal pour un repas du soir vite préparé et léger, parfait pour les bébés ou les enfants, avec le bon goût du kiri ! Et pas besoin d'ajouter de la crème ! A vous de juger !

- 500g de courgettes

- 1/2 oignon

- 500g d'eau

- un cube de bouillon de volaille ou de légume

- 10g de beurre

- 2 kiri

- sel, poivre

Couper l'oignon en deux, éplucher une des moitiés et la laver. Couper encore en deux et mettre dans le bol du robot. Mixer 5 sec / Vit 5.

Laver la courgette et couper les extrémités. Si c'est pour un bébé et que la courgette vient du commerce il vaut mieux l'éplucher. Sinon vous pouvez la garder telle quelle. 

Mettre les morceaux de courgettes dans le bol, avec l'eau, le cube de bouillon et programmer 15min/ Vit 1/ 100°C.

A la fin de la minuterie, ajouter le beurre et les kiris, assaisonner et mixer 1min/ Vit 10 en augmentant progressivement la vitesse.

Et voilà, c'est prêt !

Bon appétit !