Cake au yaourt et aux pommes

Voici un super dessert pour un goûter rapide et délicieux. Le yaourt donne un goût frais et une texture moelleuse et fondante que renforce la pomme. C'est vraiment top et tellement simple ! J'étais vraiment agréablement surprise ! Même les bords sont bien croustillants ! Bref, une recette à faire et à refaire !

- 1 pot de yaourt nature (ensuite laver le pot et l'utiliser pour les quantités des autres ingrédients)

- 1 pot de sucre

- 1 paquet de sucre vanillé

- 3 oeufs

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 90g de beurre fondu

- 3 pommes 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le yaourt, les sucres et les oeufs. Ajouter la farine et la levure et mélanger le tout. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.

Eplucher les pommes et enlever la partie avec les pépins. Couper les quartiers en petits bouts et les mettre dans la pâte. Bien mélanger.

Beurrer un moule à cake et y verser la pâte. Enfourner pour environ 35 minutes. Surveiller la cuisson : enfoncer la pointe d'un couteau au centre du cake, si celle-ci sort sèche, le gâteau est prêt. Laisser refroidir.

Et voilà un cake super gourmand et très simple !