Un blog pour partager ma passion de la pâtisserie et des bonnes choses. C'est aussi l'occasion de partager mes origines alsaciennes en vous faisant découvrir des recettes typiques de la région.
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J'en suis pas à ma première brioche, ni même à ma première recette de brioche partagée sur ce blog ! Mais là, cette recette vaut quand même le détour ! Parce que les brioches que l'on fait maison contiennent souvent du lait, sont facilement façonnable...
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J'ai découvert depuis maintenant un certain temps les curds et j'aime vraiment beaucoup ça ! Mais comment décrire ce que c'est vraiment ? Pas vraiment une confiture, on ne cuit pas les fruits longtemps et puis c'est bien moins sucré, ni vraiment une crème...
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Ce mois-ci, je vous propose un mois spécial boulange ! Au programme, pains (eh oui j'aime trop ça! ) en tout genre (enfin dans la limite de ce que je peux préparer), brioches et viennoiseries. Mais pour démarrer ce mois spécial boulange, je vous propose...
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