Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 21:07

pizza-poulet-curry-indienne-recette-copie-1.JPG

 

Je vous livre là une recette qui a fait ces preuves : cette pizza est une tuerie !! Largement inspirée de l'indienne de domino's pizza, que j'aime trop, je voulais en faire une maison et ben, j'en suis pas déçue du tout ! Elle vaut largement l'indienne industrielle même meilleure !

 

C'est une pizza à base de crème et non de sauce tomate. Poulet, mozzarela, oignon, champignon, le tout relevé au curry, c'est juste une tuerie. Et puis la pâte à pizza un peu épaisse est délicieuse.

 

En général, quand je fais des pizzas, j'en fais tout de suite 5 (en utilisant l'intégralité de la pâte) et je les cuis partiellement avant de les congeler (je les emballe dans du papier film). Quand on en a envie, ou juste pas cuisiner, on en sort une, on l'a passe au four 10 à 15 minutes et hop c'est prêt. Voici comment est la pizza avant congélation.

 

pizza-indienne-congelation-recette.JPG

Ingrédients pour une pizza :

- 1 pâte à pizza (j'utilise une recette maison mais elle m'a été confié d'une amie qui l'a détient d'une professionnel et préfère ne pas la partager pour l'instant, je suis déjà honorée qu'elle me l'ait partagé! ) 

- 1 escalope de poulet

- sel, poivre, curry

- 3 à 4 bonne CàS de crème épaisse entière

- sel, poivre, muscade

- 1 oignon

- 1 poignée de champignon frais ou en conserve

- mozzarela

- gruyère

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Préparer d'abord les garnitures. Pour cela, couper l'escalope de poulet en lamelles en enlevant le gras. Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et faire chauffer. Ajouter le poulet et le cuire. Une fois cuit, assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et un peu de curry, de quoi le jaunir. Réserver.

 

Dans un bol, mettre les CàS de crème épaisse et bien l'assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de muscade. Réserver.

 

Eplucher et laver l'oignon puis le couper en lamelles. Réserver.

 

Couper la mozzarela en tranches.

 

Etaler la pâte à pizza en rectangle de quelques millimètres d'épaisseur et la mettre sur un papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Répartir la crème épaisse sur la pâte. Ajouter ensuite les morceaux de poulet cuits, parsemer de champignons coupés et d'oignons. Finir en déposant les tranches de mozzarella et parsemer de gruyère.

 

Passer la pizza au four pour une vingtaine de minutes. Si vous compter la congeler, la cuire uniquement 10 minutes puis l'emballer dans un papier film et laisser refroidir avant de mettre la pizza au congélateur.

 

recette-pizza-creme-poulet-curry-indienne-epaisse.JPG

 

Bonne appétit !

Partager cet article

Repost 0
Published by lacuisinedemalou - dans Plats
commenter cet article

commentaires

nani's kitchen 01/06/2013 18:24

elle doit être délicieuse cette pizza !! je note ;)

lacuisinedemalou 02/06/2013 07:32



oh elle l'est !! ;)



Présentation

  • : La Cuisine de Malou
  • La Cuisine de Malou
  • : Un blog pour partager ma passion de la pâtisserie et des bonnes choses. C'est aussi l'occasion de partager mes origines alsaciennes en vous faisant découvrir des recettes typiques de la région.
  • Contact

Merci pour votre visite sur mon blog ! J'espère que vous trouverez ce que vous cherchez et que mes recettes vous plairont.


N'hésitez pas à laisser des commentaires ou à me poser des questions, c'est avec plaisir que j'y répondrai.Pour ne rien rater, vous pouvez vous inscrire à la newsletter. Vous recevrez les articles à leur parution. J'ai également une newsletter mensuelle qui paraît au début de chaque mois, alors inscrivez-vous !

Pour tous ceux qui voudraient imprimer mes articles, il suffit de cliquer sur l'onglet "plus" en bas de l'article désiré et sur imprimer !

Pour tous ceux qui aimerait m'écrire personnellement ou m'envoyer des photos de leurs réalisations, voici mon adresse mail : lacuisinedemalou@gmail.com.

C'est avec plaisir que je réceptionnerai votre mail et vos photos, qui seront alors mises à l'honneur sur le blog ! =)


Bonne visite ! =)

 

Je rappele que tous les éléments présents sur ce blog (photos, textes et vidéos) sont soumis aux droits d'auteurs.

Recherche

Vous pouvez me retrouvez sur Youtube !!

Archives

Référencement

750g.jpg

 

LOGO_RECETTES_CUISINE.png

 

hellocoton

Partenaires

logo---Copie--2-.png

6462 300x300