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17 mars 2014 1 17 /03 /mars /2014 18:00

recette-cookies-sales-chorizo-tomates-sechees.JPG

 

Voici une gourmandise salée que j'ai découvert grâce à mon amie Alexandra (que je salue au passage :)) ! J'avais déjà vu passer des recettes de cookies salés sur le net, mais j'étais plutôt dubitative quant au résultat ! Là, rien qu'à l'odeur, ça donne envie d'y goûter !

 

Et franchement, c'est délicieux ! Visuellement, c'est plein de couleur, mais gustativement c'est très sympa aussi ! Le cookie salé est croustillant et fondant à la fois, une texture très sympa, un peu relévé avec le chorizo et fort en goût ! Vraiment à tester ! Et pour le coup, c'est une idée très simple à réaliser et originale pour l'apéro !

 

J'ai fait ceux-là la veille et je les ai conservés dans une boîte hermétique, puis juste avant l'apéro, je les ai remis 5 minutes au four pour retrouver le côté croustillant. C'était top ! J'avais doublé les quantités aussi du coup on a pu en manger quelques uns la veille ! ;)

 

Ingrédients pour 15 à 20 cookies salés :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

- 75g de farine

- 50g tomates confites/séchées

- 40g de beurre

- 30g de parmesan

- 20g de chorizo

- 1 oeuf

- 1 CàS de poudre d'amande (ou de noisettes)

- 2 CàS d'origan séché

- 1 pincée de sel

- 1 CàC de levure chimique

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Préparer les tomates séchées et le chorizo en les coupant en petits dés. Réserver.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure chimique, le sel et le parmesan et l'origan et mélanger.

 

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation, avec l'oeuf et mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

 

Ajouter alors le chorizo et la tomate séchée coupé et mélanger.

 

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâtes avec deux cuillères à café. 

 

Enfourner pour 10 minutes et server tiède ou froid.

 

Bonne dégustation !

 

 recette-originale-apero-dinatoire-cookies-sales.JPG

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Published by lacuisinedemalou - dans Apéro
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commentaires

Les délices à Belle 03/04/2014 18:05

Bonjour,
Un clin d'oeil pour ta belle recette sur mon blog! Merci encore!!

lacuisinedemalou 04/04/2014 07:26



Ah génial ! Merci à toi pour le partage ! =) bonne journée



Géraldine 21/03/2014 15:00

Je m'invite volontiers à ton apéro avec ces cookies, ça doit être super !! Bisous ma petite Malou.

lacuisinedemalou 22/03/2014 08:42



Quand tu veux ma chère Géraldine ! =) ce serait avec plaisir ! ils sont vraiment très bons !


Bisous à toi ! =)



Titeratatouille 19/03/2014 15:18

Humm je veux bien y goûter!

lacuisinedemalou 20/03/2014 07:07



=) et tu ne serais pas déçue ! ;)



Les délices à Belle 18/03/2014 21:11

Encore une recette qui me plaît vraiment beaucoup!! Tu as de belles idées gourmandes qui me correspondent bien! Merci!

lacuisinedemalou 19/03/2014 07:37



Oh c'est gentil !! Merci beaucoup !! =) les saveurs sont souvent classiques, mais j'aime tester pleins de choses originales ! =) ça change nos habitudes et ça c'est bien !



PiRoMa 18/03/2014 17:23

J'ai eu l'occasion d'en faire et ça avait énormément plu à mes invités. Bizz

lacuisinedemalou 19/03/2014 07:35



Je les comprends ! ;) c'est super bon et ça change des curly ! =) bises et bonne journée



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