Il vous reste un peu de raclettes mais vous ne savez pas quoi en faire ? Pas le temps de faire cuire des patates ? Voici une recette originale qui dépanne bien et qui est délicieuse !

J'aime beaucoup les tartines chaudes. Je trouve que pour le soir, c'est idéal ! On a bien mangé et avec une salade, on a un repas complet et simple à réaliser. Il me restait encore de la raclette suite à une raclette party (c'est bon quand même le froid ! ;)). J'avais créée cette recette il y a bien longtemps (peut-être d'autres l'avaient fait avant moi, en tout cas, je n'avais suivi aucune recette) et j'avais envie de la refaire ! Lardons, champignons, pain de campagne et raclette, et en 20 minutes, on obtient ces belles tartines !

C'est vraiment très bon, un peu copieux certes, mais délicieux ! ;)

Ingrédients pour 4 tartines :

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes au four

- 4 tranches de pain de campagne

- 100g de lardons fumés

- une petite boîte de champignon de Paris

- 200g de raclette sans les bords

- un peu de crème semi-épaisse légère

- sel, poivre, muscade

- persil

- 1 CàC de maîzena

Préchauffer le four à 210°C.

Dans une casserole, faire revenir les lardons à feu moyen/fort, ils doivent être cuits voir un peu grillés. Ajouter alors les champignons et faire revenir un peu. 

Pendant ce temps, enlever la croûte de la raclette et couper en dés. Laver et ciseler le persil.

Ajouter dans la casserole un peu de crème et les dès de raclette. La crème va permettre une meilleure fonte de la raclette et lier le tout. Quand la raclette est fondu, ajouter la maïzena, assaisonner et ajouter le persil. Bien mélanger.

Répartir les tartines sur une plaque allant au four. Garnir alors chaque tartine de la préparation à base de raclette et enfourner pour 5 minutes. La raclette doit dorer.

Servir chaud avec de la salade.

Bon appétit !