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25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 18:07

recette-guacamole-maison-facile.JPG

 

J'aime beaucoup mangé mexicains. Fajitas, burritos, tacos et tortillas, j'adore ! Pourtant, ce n'est que dernièrement que j'ai appris à vraiment apprécié le guacamole, d'autant plus quant il est fait maison. C'est frais, épicé, et accompagne parfaitement les tortillas à l'apéro, ou les burritos au repas. Le guacamole est un dip incontournable !

 

Faire le guacamole maison n'a rien de sorcier ! Tout repose sur l'avocat, qui doit être bien mûr ! Sans cela, ne vous lancez pas, ça ne donnera rien ! Une tomate, des épices, et c'est prêt ! Le guacamole ne se conserve pas très longtemps, il faut le manger le jour même. L'ajout de tomate, avec le jus, garde le guacamole de l'oxidation, sinon gare au noircissement.

 

recette-guacamole-mexicain-avocat-tomate.JPG

Ingrédients :

Temps de préparation : 10 minutes

 

- 1 avocat bien mûr

- 1/2 tomate

- sel

- un peu de jus de citron

- une pincée d'épices mexicaines (ça s'achète comme ça dans le commerce, ou sous forme d'épice à chili)

- une pincée de piment doux

 

Couper l'avocat en deux et enlever le noyau. Eplucher alors les deux moitiés. Normalement, la peau se détache très facilement, signe que l'avocat est bien mûr.

 

Dans une assiette creuse, écraser l'avocat avec une fourchette.

 

Laver la tomate et couper une moitié en petits dés. Ajouter les morceaux à l'avocat écrasé.Mélanger et ajouter quelques gouttes de jus de citron, un peu de sel,une pincée d'épices mexicaines et le piment doux. Mélanger et goûter, afin de rectifier l'assaisonnement, et d'en profiter ! ;)

 

Et voilà ! Un guacamole délicieux et facile à réaliser ! Un jeu d'enfant !

 

recette-guacamole-accompagnement-tortillas.JPG

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commentaires

Géraldine 26/07/2013 22:12

Je passe par là, parce que j'ai rencontré un petit souci, j'ai pourtant cherché comment rentrer en contact avec vous autrement que par un commentaire mais je n'ai pas trouvé, mon souci je me suis
inscrite à votre newsletter quand j'ai reçu le mail de confirmation j'ai cliqué sur "valider mon inscription" mais ça me marque : Petit problème... Google Chrome n'est pas parvenu à trouver la page
http. Désolée de passer par les commentaires pour cela, je n'ai pas trouvé de "me contacter". Merci et désolée du dérangement.

lacuisinedemalou 27/07/2013 08:32



Pas de soucis ! C'est aussi fait pour ça les commentaires ! il y a un petit onglet contact au bas de la page mais je vais mettre ça plus en avant. Je pense qu'il faut que tu te réinscrive, ton
inscription n'a pas été pris en compte, en tout cas je ne te vois pas dans ma liste. Les mystères du net... En tout cas merci pour ton inscription ! =)



Géraldine 26/07/2013 22:04

J'adore le guacamole et celui là est très appétissant et me plait énormément.

lacuisinedemalou 27/07/2013 08:31



Merci Géraldine ! C'est très gentil ! ;)



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