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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 18:45

creme_aux_oeufs-vanille-thermomix-recette.JPG

 

 

      J'aime beaucoup les crèmes aux oeufs alors j'ai voulu testé maison. Eh ben, c'est délicieux ! Je vais prochainement tenter au chocolat (je préfère). Miam... ça promet d'être bon. C'est une recette thermomix mais qui peut très bien se faire sans. Je vous donne ici les deux façons. J'ai utilisé des pots de crème aux oeufs du commerce que j'avais conservé et des pots de bébé en verre. L'important est que ça passe au four.

 

Ingrédients pour environ 6 pots de crème aux oeufs :

- 320g de lait

- 220g de crème liquide

- 3 oeufs

- 80g de sucre

- 20g de sucre vanillé (ou environ deux paquets)

 

 

Avec le Thermomix :

 

Préchauffer le four à 150°C.

 

Mettre le lait et la crème liquide dans le bol du thermomix et mélanger pendant 4min30 à 90°, vitesse 1.

Ajouter ensuite les oeufs battus et les sucres et mélanger 15sec à vitesse 4.

 

Verser la préparation dans des ramequins et mettre au four pour 45 minutes. Laisser refroidir.

 

 

Sans Thermomix :

 

Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait et la crème liquide, en remuant desfois pour éviter que le lait brûle. Le mélange doit juste être à la limite de bouillir. Enlever du feu.

 

Ajouter à cette préparation les oeufs battus et les sucres et bien mélanger.

 

Verser la préparation dans des ramequins et mettre au four pour 45 minutes. Laisser refroidir.

 

Servir frais.

 

creme-aux-oeufs-vanille-four-recette.JPG

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Published by lacuisinedemalou - dans Crèmes - yaourts et autres
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commentaires

Angélique 19/02/2013 21:43

Bonjour Malou,
je découvre ton blog ce soir, à la recherche d'une recette de petites crêpes aux pommes, et voila déjà 3 recettes à tester : les crèmes aux oeufs, les nems et les crêpes. Franchement, je vais
revenir souvent! à bientôt pour un commentaire après test ! et bravo pour ton blog

lacuisinedemalou 20/02/2013 08:40



Merci beaucoup! Ton commentaire m'encourage et me fait plaisir!! =) j'attend de savoir si le résultat t'a plu! en tout cas je suis contente que tu trouves ton bonheur sur mon blog! ;) 



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