750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
3 février 2014 1 03 /02 /février /2014 15:00

recette-compote-de-pomme.JPG

 

J'aime beaucoup les pommes, sous toutes les formes. Voici un grand classique, la compote, qui peut à la fois se manger nature, ou servir à fourrer des chaussons aux pommes, une galette des rois (de saison) ou encore une tarte ou autre.

 

On peut bien sûr adapter la recette en ajoutant d'autres fruits comme la poire, l'ananas, la pêche ou même des fruits rouges. C'est le même principe. Au thermomix, c'est encore plus simple à préparer.

Ingrédients pour 1 tarte ou une galette ou 6 chaussons au pommes :

Préparation : 25 minutes

 

- 4 pommes golden

- 40g de sucre

- un peu de cannelle

 

Sans thermomix

Eplucher et enlever les pépins et le coeur des pommes. Couper les pommes en dès et les mettre dans une casserole.

 

Ajouter alors le sucre et la cannelle.

 

Cuire pendant 20 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites, c'est-à-dire qu'elles s'écrasent très facilement.

 

Rectifier l'assaisonnement en ajoutant un peu de cannelle, et écraser les pommes à la fourchette si vous aimez les morceaux, ou au mixer pour une compote plus homogène.

 

Avec thermomix :

Eplucher et enlever les pépins et le coeur des pommes. Couper les pommes en dès et les mettre dans le bol du thermomix.

 

Ajouter le sucre, la cannelle et un peu d'eau.

 

Programmer 6 min/ 100°C/ Vit 4.

 

A la sonnerie, mixer pendant 30 sec / Vit 9.

 

Laisser refroidir avant de fourrer votre tarte, vos chaussons aux pommes ou juste de la déguster telle quelle.

 

Vous pouvez aussi ajouter un peu d'eau lors de la cuisson, dans ce cas, la compote se limitera à la consommation directe et non au fourrage de galette ou chausson, car trop humide.

 

 

Bonne dégustation !

 

recette-compote-de-pomme-thermomix.JPG

Partager cet article

Repost0

commentaires

C
Coucou! J'ai fait ta super recette ici!<br /> http://copinescuisine.wordpress.com/2014/05/29/compote-de-pommes-thermomix-companion-ou-sans/
Répondre
L
<br /> <br /> Génial ! =) merci pour ce partage ! je vous mettrai à l'honneur prochainement sur le blog pour votre réalisation ! ;)<br /> <br /> <br /> <br />
M
Recette adoptée, enfin une compote bien lisse comme les enfants l'aime! A réaliser très vite avec d'autres fruits. Merci!
Répondre
L
<br /> <br /> Oui, c'est vraiment une compote à texture "industrielle" dans le bon sens du terme mais avec le goût des bonnes choses faites maisons !<br /> <br /> <br /> <br />
P
Un dessert tout simple mais que j'adore!
Répondre
L
<br /> <br /> =) oui et pour une fois c'est vraiment léger ! =)<br /> <br /> <br /> <br />
P
Miam, cette compote est idéale pour mes goûters à 16h ^^<br /> J'aime beaucoup celle où il y a de l'abricot en plus, mais c'est pas encore la saison.<br /> J'ai eu ton poste, j'espère que ta préparation au CAP va bien s'achever, moi aussi je laisse mon site à l'abandon en ce moment car j'ai le CAPES de documentation au mois d'avril.<br /> Bisous!
Répondre
L
<br /> <br /> Merci beaucoup Pépite ! J'espère aussi que ça va le faire ! et bon courage à toi dans tes révisions ! bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : La Cuisine de Malou
  • La Cuisine de Malou
  • : Un blog pour partager ma passion de la pâtisserie et des bonnes choses. C'est aussi l'occasion de partager mes origines alsaciennes en vous faisant découvrir des recettes typiques de la région.
  • Contact

Merci pour votre visite sur mon blog ! J'espère que vous trouverez ce que vous cherchez et que mes recettes vous plairont.


N'hésitez pas à laisser des commentaires ou à me poser des questions, c'est avec plaisir que j'y répondrai.Pour ne rien rater, vous pouvez vous inscrire à la newsletter. Vous recevrez les articles à leur parution. J'ai également une newsletter mensuelle qui paraît au début de chaque mois, alors inscrivez-vous !

Pour tous ceux qui voudraient imprimer mes articles, il suffit de cliquer sur l'onglet "plus" en bas de l'article désiré et sur imprimer !

Pour tous ceux qui aimerait m'écrire personnellement ou m'envoyer des photos de leurs réalisations, voici mon adresse mail : lacuisinedemalou@gmail.com.

C'est avec plaisir que je réceptionnerai votre mail et vos photos, qui seront alors mises à l'honneur sur le blog ! =)


Bonne visite ! =)

 

Je rappele que tous les éléments présents sur ce blog (photos, textes et vidéos) sont soumis aux droits d'auteurs.

Recherche

Vous pouvez me retrouvez sur Youtube !!

Archives

Référencement

750g.jpg

 

LOGO_RECETTES_CUISINE.png

 

hellocoton

Partenaires

logo---Copie--2-.png

6462 300x300